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英特五(2)班幸福小屋

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日志

 
 

思维导图+烹饪课=满汉全席  

2015-06-17 10:39:53|  分类: 三年级第二学期 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                            思维导图+烹饪课=满汉全席

撰稿:黄晓萍            摄影:黄晓萍

     思维导图是以图解的形式和网状的结构,用于储存、组织、优化和输出信息的思维工具,被称为“大脑的瑞士军刀”。思维导图的结构可以让思维尽可能自由地发挥。在本学期的烹饪课上,英特三(2)班的同学以小组为单位,尝试用思维导图来计划小组的烹饪任务,并依次逐步执行计划与分工任务。

     在烹饪课前的两周,黄老师带领大家一起讨论本学期烹饪课的方案。最终,在学生、老师和家长的积极出谋划策后,大家决定以一日三餐的形式来体现健康营养饮食的理念。全班按意愿分成了三个小组,分别负责早餐、午餐和晚餐的烹饪。

接着,就是这次活动很重要的一个环节---用思维导图做计划。三个小组分别在组长的带领下,开始了自己小组的计划。大家先从早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少的角度去思考安排健康营养的菜单,然后分别从所需食材、调料、用具等方面去头脑风暴、发散思维,做好计划。最后,确定职责分工。

孩子们做好了计划,一直在背后默默支持的妈妈们也开始行动起来了,她们也按照早、中、晚三餐分成了三组义工妈妈,然后分头行动帮自己小组采购食材,准备用具。

     思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋

 
思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋
 
思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋
 
思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋
 
思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋
 

     轰轰烈烈的准备工作完成之后,期待已久的烹饪课终于开始了。“乒乒乓乓”,烹饪教室的三个厨房间开始了热热闹闹的锅碗瓢盆进行曲。

           思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋

 
思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋
 
思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋
 

     不久,每个小组的厨房间都飘出了诱人的香味,陆陆续续端出了色香味俱全的美食。

          思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋

 
思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋
 
思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋
 

      这次烹饪课是全员参与,人人动手,各小组的义工妈妈也是尽心尽力,手把手地指导。

            思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋

 

      最后,汇聚了一日三餐的满汉全席展现在众人眼前 ,那么,什么也不用多说了,上!

              思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋

 

     来,上点美食的近照。

               思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋

 

      最后,各小组开始“清理战场”,还厨房一个干净、整洁的环境,这可是大厨们的专业精神啊。

思维导图+烹饪课=满汉全席 - 英特三(2)班的幸小屋 - 英特三(2)班幸福小屋

 

美文欣赏:

一次烹饪活动

杭钲添

烹饪课前一天我们都非常兴奋,因为我们都觉得烹饪课很有趣。

 我们期待已久的烹饪课终于到来了。下午,我们一蹦一跳地走进了烹饪教室,到各组的厨房开始做菜。

 我们组负责做早餐,有三明治、果汁、牛排、土豆饼和蛋饼。我当然是做我最喜欢吃的三明治喽!做三明治首先要把面包的边切掉,我和吉正源比赛谁切得又快又好,最后,我们打成了平手,因为我们的速度不相上下。

再看看其他同学,此时,他们正分头在做果汁、土豆饼、牛排、蛋饼等。只听见榨汁机发出的“唰唰”,煎牛排时发出的“滋滋”……整个烹饪教室像在演奏一部欢乐奏鸣曲,不时回荡在我们的耳边。

菜都做完后,有些同学就已经偷偷地拿到了几根面条吃起来,我也在一旁垂涎三尺,有点迫不及待了。

突然,一阵阵香味扑鼻而来,大家连忙从厨房里冲出来,看到一大桌菜已经摆好了,好诱人。大家立刻一拥而上,狼吞虎咽地吃起来。不一会儿,食物就被一扫而光。幸好,我也抢到了一块土豆饼,我想:同学们的嘴可真馋。

每学期一次的烹饪课结束了,我们打扫完烹饪教室后就依依不舍地离去了。真心期待下一次烹饪课的到来。

    

              一次烹饪活动

                 吉正源

星期五,我们班举行了一次烹饪活动。

一周前,我们分成了早餐组、晚餐组,以及午餐组。我是早餐组成员,我们组准备了土豆饼、水果色拉、牛排等美味可口的食物。首先,我、杜夏豪和王逸轩开始煎牛排了。我们将水倒入锅中,把锅加热。再把油倒进锅中,热几分钟。转眼间,王逸轩已经把牛排切好了。他把牛排地给我,我小心翼翼地把它倒进锅里。只听见“咝”的一声,锅中冒出了一缕淡淡的轻烟。

接着,我把火调到了文火。我们等了好久,牛排还是生的。我很着急,赶快把火又调到了“爆炒”。可是,王逸轩妈妈说,这样会把牛排烧焦的。正当我们不知所措的时候,杜夏豪及时走到锅前,把“爆炒”的火力调小,这样,就可以放心了。

接下来,我负责把洋葱切成条。在切的时候,我的眼睛突然流出了眼泪,让我什么也看不见。我再把洋葱倒进锅里,和牛排一起炒。过了一会儿,美味的洋葱炒牛排就出炉了。

现在,轮到其他组员发挥了,我赶紧放下手中的铲子,去看其他组做的菜。我来到了午餐组,看见了他们的鸡翅,忍不住流出了口水。

等各个小组的菜都做好了,就只剩下吃这个环节了。当黄老师一说:“现在开始品尝的时候,同学们都争先恐后地跑到清蒸鳜鱼前拿着勺子抢。我抢到了很大一块,因此让那个我心满意足。

最后,妈妈们拿出来两个生日蛋糕,我们都非常开心。虽然这次我们组的菜没有别人做得好,但是我们至少尝试了。

 

 

有趣的烹饪课

罗钰文

今天下午,我们迎来了一场属于我们的烹饪课。

我们在烹饪教室选好了房间之后,就开始努力地做准备工作了。我是我们晚餐组的组长,所以我先给组员们讲了一下工作分配情况。我忙东忙西,一会儿教组员切菜,一会儿帮组员洗菜。可当我要给Elise帮忙时,就不知所措了,为什么?因为Elise是做蕨根粉的,我找了找,也没见蕨根粉的踪影。之后,我问了妈妈,妈妈边跑去厨房,边说:“糟糕,蕨根粉要煮糊了!”Elise一看见蕨根粉,便说:“妈呀,蕨根粉长这样,又长又黑,像一条条蚯蚓似的!”别的同学听见了,纷纷说,这道菜就是一盘子“蚯蚓”。

后来,我就回去忙自己的了。可想不到的是,妈妈居然让我切洋葱!我只好无奈地答应了。切着切着,我不由自主地掉下了眼泪。这时,姜承越来了,看到了我这模样,竟忍不住哈哈大笑起来。最后,我们晚餐的重头戏要开始做了----清蒸桂鱼。

让我们小组最骄傲的是当清蒸桂鱼上桌时,大家你争我抢,都要吃桂鱼。还好,我离得近,夹到了几块鱼。转眼间,一条鱼都被消灭光了。我又急不可待地尝了尝我们晚餐组做的奶油蘑菇汤。哇,真好喝!只觉一股浓浓的奶油味在嘴中回味。这时,香味引来了许多人都想喝汤,课烹饪教室没有大汤勺,大家只好一小勺一小勺地舀入碗中,大家齐心协力 “愚公移山”,每人一共舀了几十勺。最后,一脸盆的汤都被喝了个精光。

这真是一次有意义的活动,让我们变得更加团结,更加会做菜了。

一次有趣的烹饪课

廖雅楠

今天,我们班上了一节烹饪课,我非常开心。

开始烧菜了,我们晚餐小组先一起剥土豆。没多久,我和小美的手上都是土豆皮。我们剥了很久,因为土豆很难剥,所以我们剥得非常慢,唯独汪嘉驰剥得又快又好,我们都对他刮目相看。

过了不久,土豆剥好了。虽然土豆很难剥,但烧起来非常简单,不一会儿土豆就烧好了,我把土豆端到了桌子上。当我回到房间时,发现罗钰文哭了,不知道她为什么哭。我问了一下别的同学才知道,她说因为切洋葱才哭的,不过,虽然知道了原因,但还是惹得我哈哈大笑。

不久,我们把菜全部烧好了。最激动人心的时候到了,因为我们可以开始吃自己亲手烧的菜了。我们组的鱼最受欢迎,同学们一拥而上,把香喷喷、美味可口的鱼一抢而光。我看着同学们狼吞虎咽的吃相,被逗得开怀大笑。
   
时间过得飞快,烹饪课结束了。我觉得这是一次既有趣,又令人难忘的烹饪课。

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